Vistas gaļu mīlēs ikviens, īpaši cepts vaigrauzdēta. Bet dažreiz tas ir arī pildīts, kas jau ir pielīdzināts delikatesēm. Īpaši populāri un iemīļoti ir visa kāja ar dažādiem pildījumiem. Ko var pildīt ar veselu kāju? Noskaidrosim no receptēm.
Kāju ar sieru un sēnēm
Uz receptes ir nepieciešami šādi produkti: kājs, svaigas sēnes, siers, majonēze, eļļa, notekas, augi, sāls, pipari, ķiploki.
Pildīti spieķi: recepte
- Vistas gaļa ir jānomazgā, jāizžāvē un jātīra: maigi ("glabāšana"), lai noņemtu ādu, noberzētu kaulus un atdalītu gaļu.
- Ķiploku karbonāde, sajauciet ar majonēzi, sāli un pipariem. Rupjiet ādu abās pusēs. Atlikt marinēt.
- Cep smalki sakapātus sīpolus, tad sēnes. Sieru sagrieziet uz vidēja rīvdēļa.
- Vistas fileja gaļas mašīnā vai blenderī.
- Maltās gaļas sajauciet ar sīpoliem, sieru, sēnēm,sāli un pipariem. Aizpildiet ādu, bet ne pārāk stingri (neplīstot). Tagad tie ir pildīti. Uzklājiet apmatojumu ar majonēzi, uzlieciet uz cepešpannas un nosūtiet cepeškrāsnī.
- Pagatavojiet 30-40 minūtes pie 180 grādiem.
Vistas gurns, pildīts ar sēnēm
Lai sagatavotu 4 porcijām nepieciešams: 4 ar kāju ādu, burkāni (vārītas) vai austersēnēm, olu, zaļo sīpolu, sāli, pipariem, cepamās eļļas, balto maizi (3-4 šķēles).
Kā pagatavot sautējumu ar sēņu pildījumu
- Vistas gaļa ir jānomazgā, jāizžāvē un jātīra: maigi ("glabāšana"), lai noņemtu ādu, noberzētu kaulus un atdalītu gaļu.
- No filejas pagatavojiet pildījumu.
- Batons mērcē aukstā ūdenī 15 minūtes. Izkļūt, labi izgriezusi mīkstumu.
- Sēnes smalki sagrieziet, apcepiet.
- Zaļie sīpoli un burkāni arī smalki sagriež.
- Tagad bļodā sajauciet malto gaļu, sēnēm, baltmaizi, dārzeņus. Pievienojiet olu neapstrādātu, sāli, piparus un kārtīgi samaisiet.
- Ar maisījumu iepildiet vistas "zeķes", ielieciet tos uz eļļotās cepšanas lapas un nosūtiet to cepeškrāsnī. Krāsns ir 40 minūtes 200 grādos.
- Atdzesētas kājas var pasniegt kā uzkodu, sānu ēdienu vai pašpalīdzības ēdienu.
Ko viņi joprojām var pildīt?
Sautēta gaļa ar svaigu piparu un sieru
Sastāvdaļas: vistas ciskas, saldie pipari, siers (Adyg, piemēram), sāls, pipari un jēlas olas.
Kā pagatavot veselu kāju
- Vistas gaļa jāmazgā, jātur žāvē un jāsadala: maigi ("ganāmpulka"), lai noņemtu ādu, noberzētu kauli pie pamatnes un atdalītu gaļu.
- Pipari, siers un gaļa sagriež sīkos gabaliņos.
- Visu sastāvdaļu sajauciet, ielejiet olu, pievienojiet sāli, pievienojiet zemes piparus un samaisiet.
- Stuff "zeķes", salabojiet ar zobu bakstāmiem.
- Uzkarsējiet verdošā ūdenī 45 minūtes. Neiegādājieties no buljona, līdz tā atdziest.
Receptūra sulīgajai pildītajam šķiņķim
Kas būs nepieciešams: 2 kg vistu ciskas, 300 g ķirbju, 3 sīpoli, majonēze, sāls, garšvielas, siers.
Kā gatavot
- Vistas gaļa jāmazgā, jātur žāvē un jāsadala: maigi ("ganāmpulka"), lai noņemtu ādu, noberzētu kauli pie pamatnes un atdalītu gaļu.
- Karbonāde fileja, ķirbju un sīpolu blenderī vai dzirnaviņas.
- Maltās gaļas sajauciet ar olu, sāli un iecienītām garšvielām.
- Uzpildiet vistas maisus, bet ne pārāk cieši, lai tie ēdiena gatavošanas laikā netiktu "ielauzti". Nostipriniet malas ar zobu bakstāmais, segu vai vienkārši piesūtiet to ar garāku ādas malu.
- Uz cepešpannas ielieciet foliju, ielej eļļu un izklāj produktus. Eļļojiet ar majonēzi, apkaisa ar rīvētu sieru un nosūtiet uz krāsni 30 minūtes. Pavārs 200 grādos.
Kā jūs varat redzēt, neatkarīgi no tā, cik visa kāja ir pildīta, tie vienmēr ir garšīgi.
</ p>
