Līdz šim liela popularitāte starpdzesēšanas dzērieni, kas iegādāti kompotā. To var pagatavot no žāvētiem augļiem (tie ietilpst āboli, rozīnes, aprikozes, bumbieri un plūmes), svaigas ogas un augļus, vai to maisījumi, kā arī dārzeņus, piemēram, rabarberu, burkānu, ķirbju. Bet kā gatavot kompotu, lai izmantotās sastāvdaļas nezaudētu savu izskatu un garšu? Lai to izdarītu, tie ir iepriekš pagatavoti sīrupā. Un ka dzērienam bija izsmalcināts aromāts un garša, to papildina ar garšvielām, medu, mizu vai sarkanvīnu. Pirms pasniegšanas to atdzesē, un ogas pārnes mazās vazās.
Apsveriet, kā gatavot kompotu.
1. Dzeriet no žāvētiem augļiem.
Sastāvdaļas: divi litri ūdens, viens glāze cukura, trīs simti gramu žāvētu augļu.
Žāvēšanu mazgā, ieliek traukos, piepilda ar ūdeniun ļaujiet viņiem stāvēt piecpadsmit minūtes. Tikmēr ielej tīru ūdeni kastroī un vāriet, tad pievienojiet žāvētus augļus un pagatavojiet divdesmit minūtes. Desmit minūtes pirms vārīšanas beigām cukuru nogaršo un sajauc labi. Gatavo kompotu vairākas stundas uzstāda aizzīmogotā traukā, pēc kuras to pasniedz galdam.
2. Zemeņu kompots.
Sastāvdaļas: 500 g zemeņu, 50 gramus cukura, divi glāzes ūdens, liķieris vai vīns pēc garšas.
Ogas noskalo ar karstu ūdeni un atverasuz brillēm. Tad sagatavo sīrupu. Lai to izdarītu, pievienojiet cukuru ūdenī un vāriet piecas minūtes, pievienojiet liķieri pēc garšas. Pabeigts sīrups pārlej zemenes un ļauj tām nostādīt piecpadsmit minūtes, pēc kuras tās kalpo.
3. Plūmju kompots.
Sastāvdaļas: divi simti gramu plūmju, piecdesmit grami cukura, trīs simti gramu ābolu, divi glāzes ūdens.
Apustu plūmju atdala no kauliem, kasielej ūdeni, vāriet, un izveidota krūze tiek ielejama kastē. Pievieno cukuru, mizotos un sasmalcinātus ābolus un pagatavo, līdz tie kļūst mīksti. Tad ielieciet sagatavoto plomu, uzvāra, atdzesē un ielej brilles vai augsta vīna glāzes.
4. Kā pagatavot žāvētu aprikozes un rozīņu kompotu.
Sastāvdaļas: piecdesmit gramus žāvētu aprikozu, piecdesmit gramus rozīņu, simts gramus plūmju, pusi tases cukura, trīs glāzes ūdens.
Augļi tiek izskaloti ar siltu ūdeni. Traukos ielej cukuru, ielej to ar ūdeni un vāra vairākas minūtes. Tad ieliek žāvētus žāvētus sīrupus un vāra 15 minūtes, pēc tam pievieno rozīnes un žāvētus aprikozes un turpina gatavot vēl piecas minūtes. Kompote tiek pasniegta atdzesētā veidā.
5. Apelsīnu dzēriens.
Sastāvs: piecdesmit gramus gatavu apelsīnu, trīsdesmit gramus cukura, simts piecdesmit gramus ūdens.
Apelsīnus mazgā, nomaina un baltaFilma, kas satur rūgtumu, tiek sagriezta un ievietota traukā. Cukurā ieliek cukuru un vāriet piecpadsmit minūtes, pievieno miziņu, kas iepriekš ielej karstu ūdeni un vārīts. Kad sīrups atdziest, varat pievienot nedaudz vīna vai liķiera, uzpildīt apelsīnus un pagatavot dažas minūtes, pēc tam to atdzesē. Pasniedziet vīna glāzēs, kas rotātas apelsīnu šķēlēs.
Tādējādi jautājums par to, kā gatavot kompotu, nav grūti, jo šis process neņem daudz laika un piepūles. Tas ir pietiekami, lai uzņemt ogas, augļus vai dārzeņus.
</ p>
