Lai pildītu papriku, jums ir jāizvēlaslieli, nekaitīti sarkanie un dzeltenie piparu augļi, no tā atkarīga gatavās ēdiena garša. Jūs varat, protams, izmantot zaļie pipari, bet tie ir mazāk garšīgi un mutē laistīti.
Sāciet gatavot piparus ar pildījumu, receptikas var būt jebkurš, vienmēr ir vienāds. Sākumā papīrus apstrādā, tos sagriež uz pusēm vai sagriež tikai uz augšu vāku. Tad noņemiet visus starpsienas un aizdedzes, lai tie nebūtu rūgta un nedaudz vārītos vārošā ūdenī, lai tie kļūtu mīkstāki un samalti vienmērīgi un ātri.
Uzpildīšanai paredzētos rīsus iepriekš vajadzētu vārīt iekšā10 minūtes, līdz pusi pagatavo, atdzesē, sāli un piparus pēc garšas. Šie mazie kulinārijas triki ietaupīs jūsu laiku, un ēdiens būs sāpīgāks un garšīgāks.
Ir daudz receptes gatavot pildījumu pipari, bet nosacīti tos var iedalīt trīs lielās grupās:
Tas ir vienkārši, jūs varat ātri un garšīgi pagatavot piparus ar pildījumu, recepte ar gaļas pildījumu.
Sagatavošanas laikā pildvielas tiek izmantotas 1kg papriku: 700 gr. malta gaļa, 1 glāze vārītu rīsu, iepriekš notvertā augu eļļa, smalki sasmalcināti burkāni un sīpoli, 2 olas un garšvielas. Rūpīgi samaisiet maisījumu un cieši piepildiet to, bet bez slaida - papriku.
Pildīti papriku blīvi ievietot traukāielej ūdeni, kurā papriku pagatavoja tā, lai ūdens nebūtu pilnībā pārklāts ar papriku un pagatavo 30 minūtes. Tad katrā piparā ielieciet sviestu, uz augšu - smalki sasmalcinātus svaigus tomātus un pagatavojiet vēl 5-10 minūtes. Gatavotus papriku uzlieciet uz šķīvja, pārlejiet skābo krējumu un zaļumus. Izrādās ļoti maigs, mīksts un sulīgs ēdiens, laiž jūsu pirkstus!
Tā vietā, lai iegūtu tomātu, varat izmantot tomātu pastas, un pievienojiet ēdamkarote ar 1 ēdamkarote. l majonēze, nevis olu, rīvētu ķiploku. Garša būs pilnīgi atšķirīga, tāpēc eksperimentējiet un atrodiet savu iecienīto recepti.
Vēl viens lielisks veids, kā padarīt piparuspildīti, kuru receptes var mainīt pēc jūsu gaumes un ņemot vērā ieradumu. Sākotnēji, vārītas, mizotas sēklas un mazgātas papriku mazuļus apcepiet augu eļļā. Pēc tam sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, sajauc 0,5 kg maltas gaļas, 3 ēd.k. l sausi rīsi, pārejoši burkāni un sīpoli, pievieno garšvielas un tad pakāpeniski samaisa malto sasmalcināto 2 ķiploku daiviņas, rīvētus 2 tomātus bez mizas, 1 ēdamkarote. l Tomātu pastas, zaļumi, ½ tējk. cukurs.
Sagatavota malta gaļa ir blīvi pildīta ar papriku unielieciet pannu vai pannu ar biezu dibenu. Pour visu krējuma mērci cooking, kas nepieciešams, lai ņemtu 1,5 glāzes ūdens, 200 g. krējumu un 3 ēd.k. l tomātu pastas. Rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas, sajauciet ar sāli un pipariem. Gatavojiet apmēram 40 minūtes zemā siltumā. Pēc tam izslēdziet un ļaujiet to pagatavot vēl 10 minūtes. Tas pievienos gatavu ēdienu pikantu un īpašu garšu.
Lai mīļotājiem liesu ēdienus, jūs varat pagatavot piparus ar dārzeņiem, recepte, kamēr vari mainīt un iegūt pat tik vienkāršu ēdienu.
Kā pildviela, lai izmantotu rīvētus kartupeļus,kāposti, baklažāni, cukini, burkāni, nevis rīsus, lai izmantotu gatavo pērļu kausi, jūs varat pievienot sēnes. Peppers paši cep cepeškrāsnī līdz mīkstai 15 minūtēm. Tad uzpildiet pildījumu, aplejiet to ar sieru un ielieciet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
Ļoti skaists, garšīgs un mīksts ēdiensizrādās, ja jūs gatavojat piparus ar pildījumu, kuru recepte nodrošina baklažānu maltas gaļas formā. Šķiet, ka dīvaina piparu, tomātu un baklažānu kombinācija, bet tie dod zināmu murgu gatavam ēdienam, kas izskatās skaisti pat uz svinīgā galda.
Traukai vajag 8 baklažānus, 5 tomātus bez ādasun 6 ķiploku krustnagliņas smalki sagriež un 20 minūtes pāriet augu eļļā. Pievienojiet sāli, cukuru, piparus, garšaugus un garšvielas un kārtīgi samaisiet. Tad pagatavojiet mērci no trim tomātiem, sāli, cukuru, lauru lapām un garšvielām, kas 15 minūšu laikā jāizlieto pannā zem vāka. Pildīti pipari formā, pārlej mērci, pārklāj ar foliju un ieliek cepeškrāsnī, lai ceptu līdz vārīšanai.
Svētku galdam varat lietot piparussaldas, kuras receptes pat nesatur termisku apstrādi. Ja jūs veikt dažas papriku dažādu krāsu, aizpildiet tos ar pildījumu, sasmalcina blenderī rīvētu sieru, sviestu, sasmalcinātu ķiploku un garšaugu, ievieto ledusskapī uz 2 stundām, tad tas ir iespējams gatavot skaistu un veselīgas uzkodas. Atdzesēti pipari tiek izgriezti ar nazi uz bieziem gredzeniem, labi izklāta uz plāksnes un pārkaisa ar augļiem.
</ p>
