Lenteni ēdieni ar sēnēm, baklažāniem un citiem dārzeņiem

Laikā amatā es tiešām gribu daudzveidot manugaršīgu un barojošu ēdienu ēdienkarte. Ilgu laiku liesā virtuve ir savākusi daudzas noderīgas receptes. Šodien mēs apsvērsim dažus no tiem. Ēdieni no baklažāniem un sēnēm ir lieliski piemēroti jebkuram galdam. Kulinārijas receptes ir ļoti vienkārši, neprasa augstas izmaksas un pats svarīgākais - ir ļoti noderīgi un barojoši.

Līdz šim pieprasījums pēc baklažāniem ir ļoti lielsir lieliski. Šis dārzenis jau sen ir uzticīgs pavāra "draugs" un daudzu slimību sliktākais "ienaidnieks". Daudzus mīlēja ēdienus no baklažāniem, un tos lieto ne tikai tukšā dūšā. Ļaujiet mums dalīties ar jums dažas interesantas receptes.

Baklažāni korejiešu valodā

Sastāvs:

1. Baklažāni - 2 kg.
2. Bulgāru pipari - 500 g.
3. Sīpoli - 3 gab.
4. Burkāns - 3 gab.
5. Ķiploki - 1 gab.
6. Pētersīļi - 1 starmetis
7. Garšviela korejiešu burkāniem
8. Saulespuķu eļļa - 100 ml.
9. Cukurs - 5-6 ēd.k. l
10. Sāls - 2 tējk.
11. Etiķis - 150 ml.

Baklažānu mēs mazgājam un mēs tos pazemināsim viršanas temperatūrāsālītu ūdeni, pagatavo 10 minūtes, pēc tam mēs atdzist, noņem ādu un sagriež kvadrāti. Bulgāru papriku nomazgā un iztīra no sēklām. Mēs sagriež to plānās sloksnēs. Mēs berzējam burkānus ar lielu trauku. Sīpoliem jābūt sagrieztiem ar gredzeniem, un ķiploki tiks nodoti caur gaļas mašīnā. Visas sastāvdaļas sajauc vienā lielā bļodā, apcep ar garšvielām, cukuru un sāli. Pēc tam ielej etiķi un augu eļļu, rūpīgi samaisa un vienu dienu atstāj vēsā vietā.

Sēnes un Lenten ēdieni ar sēnēm

Sēnes ir "vērtīgs" produkts, kas bagāts arolbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Tie satur noderīgus mikroelementus no dzelzs, kālija, cinka utt. Pamestais ēdiens ar sēnēm perfekti uzbudina ķermeni un daudzveido tabulu badošanās laikā. Ēdienu gatavošanai jūs varat izmantot gan svaigas sēnes, gan žāvētas, saldētas vai marinētas. Visu gadu lielveikali pārdod svaigas sēnes un austeru sēnes. Viņi pilnīgi nomainīs sēnes, kuras ziemā nevar atrast.

Lentenu ēdieni ar sēnēm ir ļoti dažādi. Tas ir daudz aukstās uzkodas, mērces, salāti un, protams, pirmā un otrā ēdieni. Mēs esam atraduši vairākas noderīgas receptes jums.

Pirmie liesās ēdieni ar sēnēm

Kartupeļu zupa ar sēnēm. Sastāvs:

1. Sīpoli - 1 gab.
2. Kartupeļi - 500 g.
3. Burkāni - 1 gab.
4. Žāvētas sēnes - 50 g.
5. Saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l

Sēnes pirms mērcē 3 stundas. Tajā pašā ūdenī un vāriet. Iegūtais buljons netiek izliets, tas joprojām ir noderīgs. Sēnes nomazgā un smalki sagriež. Mēs uzkarsēsim augu eļļu saldēšanas pannā. Segtās mazuļiem apcepiet sēnes, nedaudz garšvielas ar sāli. Vārīti kartupeļi, tie būs jāsadrupina. Nosusiniet ūdeni, kurā slaucītas sēnes, un ielieciet biezenī, sajauciet. Pēc garšas pievienojiet ceptas sēnes, sasmalcinātus sīpolus un piparus. Galu galā varat apkaisīt ar pētersīļiem vai dillēm.

Soljanka ar sēnēm. Tas būs nepieciešams:

1. Kāposti (marinēti) - 500 g.
2. Burkāni - 1 gab.
3. Milti - 1 ēd.k. l
4. Balinātas marinētas sēnes - 150 g.
5. Baltās žāvētas sēnes - 50 g.
6. Pētersīļi (tikai sakne) - 2 gab.

Sagatavojiet kaltētas un marinētas biezpieniņas unsagriež tos mazos šķēlītēs. Sīki sagrieziet kāpostus un pētersīļus. Ielieciet visas sastāvdaļas kubiņos, pārlejiet ūdeni un 30 minūtes vāra uz vidēja siltuma. Pievienojiet 1 ēd.k. l milti, sāli un malti pipari pēc garšas. Soljanka ir gatava!

Otrie ēdieni ar sēnēm

Katras personas vakariņas ir jāaizpilda, tas ir,t.i., sastāv no pirmā un otrā. Mūsu dzīvēs daudz kas ir atkarīgs no uztura. Ideālā dienas diētā ir 11% olbaltumvielu pārtikas, 30% tauku un 59% ogļhidrātu. Ievērojot ēšanas noteikumus, jūs nodrošināsiet ķermeņa normālu gremošanu.

Otrie ēdieni ar sēnēm lieliski iekļaujas jūsu uzturā. Apsveriet dažas receptes.

Pilaf no kaltētām sēnēm

1. Sausas baltās sēnes apvalks - 20 gab.
2. Rīsi - 200 g.
3. Dārzeņu eļļa - 5 ēd.k. l
4. Sīpols - 5 gab.
5. Burkāni - 3 gab.
6. Tomātu pastā - 5 ēd.k. l

Mēs mitros cepumus biezenī 3 stundas un tajā pašāmēs tos vāra ar ūdeni. Izgrieziet plānās sloksnes un apcepiet eļļā apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, burkānus, tomātu mērci un apcepiet sasmalcinātu sēņu buljonu saldēšanas pannā. Rūpīgi noskalojiet rīsus un ielieciet dārzeņos ar sēnēm. Cieši vāciņus notīriet seklā, apcepiet, uzkarsējiet līdz vārīšanai. Pilaf ir gatavs, bauda apetīti!