Nav nekā garšīgākas nekā pankūkas ar ikriem. Viņu recepte ir diezgan vienkārša, tomēr daudzi cilvēki nolemj gatavot šo eksotisko ēdienu krievu virtuvē. Kāpēc eksotisks? Tā kā ikri nav mūsu ikdienas diētas sastāvdaļa. Šis ēdiens - delikatese, kas mums bieži ēdam tikai brīvdienas, bet ne parastajām ēdienreizēm. Bet dažreiz ir vērts organizēt svētkus un darba dienu, un sagatavoties saviem mīļajiem gardas pankūkas ar kaviāru.
1. recepte:
125 gramus miltu, 2 olas, 100 gramus sarkano ikru, pusi tējkarotes sāls, 150 mililitrus piena un tik daudz ūdens, baziliks.
Būs nepieciešams izsijāt miltus, lai jūs varētuizvairīties no nepatīkamu gabaliņu parādīšanās. Pēc tam izkaisa karsto sodas miltus. Tad jums vajadzētu ielej olas miltos. Mesem mīklas, ielejiet pienu un ūdeni. Pusi stundas laikā tev jāiziet mīkla, lai tā paceltu un stāvētu. Pēc tam cepiet plāna pankūkas nelielā ugunī. Katru reizi rūpīgi ar pannu aplejiet ar eļļu. Tad ielieciet ik pēc katras pankūkas ikru karotes un iestatiet caurules. Tad šādu rullīti vajadzētu sagriezt vairākās vienādās daļās. Dekorējiet ar baziliku un pasniedziet uz galda.
Kā pagatavojat pankūkas ar sarkanām ikrām, mēs jums teicām, bet tas nav vienīgais dabā esošās kaviāra veids. Tāpēc šādā recepte ir melna.
Tātad, lai iegūtu pankūkas ar melno ikri, jums ir jāpērk šādi produkti:
0,5 glāzes piena, 300 g miltu, 0,5 glāzes ūdens, 100 g cukura, 2 olas, sāls un garšvielu garšas, saulespuķu eļļa cepšanai, bankai kaviāru.
Pirmā lieta, kas jādara, ir pārspēt olas, pievienottur sāli un cukuru un saberziet, līdz pulveris ir izšķīdis. Tad iesijā miltus un pievieno to maisījumam. Tad vajadzētu ielej masu sajaucamo pienu ar ūdeni. Lai pankūkas nepakļautu trauku sieniņai, tev jāiepako mizā ar karoti saulgriežu eļļu. Beat mīklas. Pēc tam uzkarsējiet pannu, apcepiet pankūkas. Un pēc pankūkas gatavošanas mēs rīkojam pēc analoģijas ar recepti, kas ietvēra sarkano ikru.
Ir vairāk ekstravagantas pankūkas ar ikriem. Šīs ekskluzivitātes recepte ir šāda:
pusi ēdamkarotes citrona mizas, pusi glāzes skābo krējumu, biezāka, mārrutku ēdamkarote, sīpolu apsmidzinot, melno ikru jar.
Pankūkas sagatavo pēc analoģijas ar iepriekšējiemreceptes. Un pildījums būs šāds: vispirms tev vajadzēs pārspēt skābo krējumu ar mārrutku un zedru. Iegūtā masa vienā karoti vienā pusē, ielieciet pankūku, virsū - ikrus ar tējkaroti kafijas. Apberiet ar garšvielām vai zaļajiem sīpoliem uz augšu, aptiniet aploksni. Jūs varat pagatavot pankūku vēlreiz. Mēs kalpojam galdu karstā veidā.
Starp citu, pankūkas ar pildījumu parasti sauc par pankūkām arar cepšanu. Mūsu gadījumā melnā un sarkanā ikra izmanto kā cept. Ar ko jūs varat kalpot pankūkas ar ikriem? Sausu un mērce recepte var būt ļoti dažāda. Vislabāk ar šādām pankūkām apvienojiet siera mērci. Un mēs domājam, ka jūs varat viegli pagatavot to pats.
Ja standarta plānās pankūkas nav tas, kas jums nepieciešams, tad jūs varat izturēties pret viesiem ar auzu pankūkām ar karpu ikru. Ar šo ēdienu, jūs varat noteikti pārsteigt ikvienu!
Lai sagatavotu šīs pankūkas ar ikriem, jums būs nepieciešams:
olu vistas 2 gabali, kafijas sazana - 300 grami,sāls, garšvielas, pipari - pēc garšas, gatavi auzu pārslas - 4 ēdamkarotes, eļļa apcepšanai. Pagatavojiet šādi: vispirms jātīras olas no ādas un mīciet ar dakšiņu, tad pievienojiet tai putnas, tad ielieciet 4 karotes grauļus. Sāls un sezona un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Maisojiet mīklu un cepiet. Kā jūs redzat, šajā gadījumā kaviārs nav pildījums, bet gan testa sastāvdaļa.
Pankūkām vajadzētu būt zeltainam.
Pasniedziet ar krējumu.
</ p>
