Neparasti kails persiku (nektarīns) augļi: priekšrocības, īpašības, sagatavju receptes

Pirms vairākiem gadiem uz plauktiem parādījāsneparasti augļi - kails persiks. No ārpuses viņš ir ļoti līdzīgs parastajam, bet šeit āda nav samtaina, bet it kā izskrējusi un berzta ar mirdzumu. Daži no tiem bija piesardzīgi attiecībā uz jaunumiem, nepazīstamie augļi izskatījās pārāk neparasti, un cena bija diezgan augsta. Un kāds nekavējoties mēģināja izmēģināt neparastu delikatesi - un tas nebija nožēlojams. Galu galā šim neparastajam persikam ir izteikts aromāts, lieliska garša, un tā mīkstums ir sulīgs. Drīz uz cenu marķējuma parādījās vārds "Nektarin", uz kuru visi tagad ir pieraduši.

kails persiks

Dabas katastrofu sekas

Daži apgalvo, ka parādījās nektarīnskas izrādījās grūts šķirnes audzētāju darbs, kurš šķērsoja vienkāršu persiku, vai nu ar ābolu, vai ar plūmi. Faktiski šis auglis ir dabiskās mutācijas rezultāts, kas radies dzīves apstākļu pasliktināšanās dēļ. Koki vienā no Ķīnas provincēm īsā laikā izdzīvoja sals, sausums un pat ugunsgrēki, pateicoties ģenētiskai sistēmai neizdevās, un parādījās nektarīns - kails persiks. Šodien cilvēki veiksmīgi kultivē šo šķirni, taču sarežģītos apstākļos pat jau tagad persiku kokos parādās gludie augļi. Bet gluži pretēji - nekad nav - persiki par nektāriju kokiem neaug.

kails persiku nektarīns

Nectarīna priekšrocības

Šodien gandrīz nevienu nebūs pārsteigts kails persiki. Kā šie augļi sauc, lielākā daļa svaigi augļu mīļotājiem zina. Plaši pazīstamas arī nektarīna garšas īpašības. Diemžēl daudzi cilvēki pat nedomāja par tā lietderību. Un tas ir ļoti liels! Šis auglis tika nosaukts sakarā ar augstu nektāra saturu - dabisko organisko cukuru. Salīdzinājumā ar parasto persiku gludā ādā ir daudz vairāk vitamīnu, aminoskābju un vērtīgu mikroelementu. No visas pasaules uztura speciālisti norāda šo augļu uz visvērtīgākajiem veselīga uztura produktiem.

Lietošana cepšanai

Ķiploku persiku plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Termiski apstrādājot, tas nezaudē aromātu, pilnīgi saglabā savu formu, tā bagātīgā garša labi iederas daudziem produktiem. Nektarīns harmoniski iekļaujas daudzās saldās cepšanas receptēs. Ar to sagatavojiet strudeli, tartas, charlottes un pat svētku kūkas.

Ja jums vēl nav pieredze ēdienu gatavošanā ar nektāru, sāciet ar vienkāršu. Piemēram, sagatavojiet vienkāršu augļu pīrāgu ar šādu recepti:

  • 1 glāze kefīra;
  • 1 glāze cukura;
  • 1,5 tases miltu;
  • 1 ola;
  • hidratēta soda;
  • 2 sasmalcinātas kails persiku šķēles.

Mīklas mīca, ielej taukainā veidā, izklāj lobeles virsmu un nosūta to uz 30-40 minūtēm 180 ° C temperatūrā uzkarsētai krāsnī.

Bald persiks tiek saukts

Želeja

Sagatavojot dažādus desertus, pelēks persiksizmantots dekorēšanai un aromāram. Mēģiniet veikt ar to ogu želeju. Jūs varat izmantot sagatavoto maisījumu vai izšķīdināt dabiskajā sulas želatīnā. Izpildiet norādījumus, kas doti uz iepakojuma, pretējā gadījumā želeja būs pārāk bieza vai nemaz nemainīsies.

Pour onto kremankam vai karstas kausimaisījumu, iemērciet nektarīna šķēlītēs un ļaujiet tai sasalst. Karstajā vasaras dienā gan šie pieaugušie, gan bērni ir apmierināti ar šo desertu. Un ziemas receptes jūs varat izmantot konservētu kails persiku.

kails persiku nektarīns

Kompote par ziemu

Šis auglis ir piemērots ražas novākšanai. Piemēram, jūs varat izgatavot kompotu no melniem persiku. Viņa recepte ir vienkārša:

  • 1 litrs ūdens;
  • 0,5 kg augļu;
  • 0,3 kg cukura.

Augļus var ievākt pilnībā vai arīsagriež šķēlēs (pusēs). Ielieciet nektarīnus sagatavotajās kannās, lieciet verdošā ūdenī, ļaujiet to uzdzert apmēram 15 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni, pievienojiet tam cukuru un vēlreiz vārīties, līdz tas pilnībā izšķīst. Ielejiet nektarīnus no jauna, nekavējoties iespiediet un pagrieziet burkas. Kad viņi atdziest, nodod tos tumšā, vēsā telpā.

kails persiku kompots

Šis kompots ir lieliski turēts augstā dēļsaturs celulozes kails persiku askorbīnskābi. Daudzi mājsaimnieces mīlu šo recepti arī par to, ka viņš nenozīmē pasterizācija un citas sarežģītas procesus.

Delicious jam

Tāpat kā ar parasto, ir sagatavots kails persiksievārījums un ievārījums. Augļus var rūpīgi sadalīt pa pusēm un noņemt kaulus, un tos var sagriezt kubiciņos vai sasmalcināt līdz biezeni. Šāds ievārījums jebkurā gadījumā izrādās ļoti skaists un ēstgribu - dzintara-oranžs, līdzīgs medus.

ievārījums no pelēcīgiem persikiem

Sagatavojiet ievārījumu no kausām persikiem saskaņā ar šādu recepti:

  • 1 kg augļu;
  • 1 kg smalko cukuru;
  • 1,5-2 ēd.k. ūdens;
  • 2 ēd.k. l citronu sula.

Pirmais, kas jādara, ir sīrupa gatavošana. Kamēr tas vārās, sagriež augļus šķēlēs, pusēs vai kubiciņos. Viegli iemērciet to karstā šķidrumā, iemērciet 15 minūtes un noņemiet traukus no uguns. Tieši pēc dienas atkārtojiet iesildīšanās procedūru. Trešajā dienā sagatavo burkas un vākus, atkal ielieciet ievārījumu uz plīts. Pēc tam, kad tas nāk līdz viršanai un vāra stundas ceturksnis, lej burkās, ukuporte un nodot atdzist.

Ziemā tas ir dzintara konservus, uzglabājot burvju smaržas vasarā var izbarot pankūkām vai pankūkām, dekorēšana viņiem pīrāgus un kūkas, pievieno milkshakes, cukurotiem graudaugu un dzērieniem.

Sasaldēšana

Vēl viens lielisks veids, kā ietaupītne tikai brīnišķīgu smaržu, bet arī visus noderīgos elementus - iesaldēšanu. Šim procesam jums nebūs nepieciešams cukurs vai citi papildu produkti. Vienkārši sagrieziet mazgātos nektarīnus šķēlītēs, cieši noslēgiet tos traukā vai normālā somā un nosūtiet uz saldētavu. Pīlādains persiks labi panes zemu temperatūru, nezaudē formu un krāsu. Aukstā laikā lietojiet to, lai pagatavotu pīrāgus, kisselus un kompotus. Atkausēt augļus pirms lietošanas nav nepieciešams.

</ p>
Patīk:
0
Saistītie raksti
Pomelo: eksotisku augļu priekšrocības
Persiki: ieguvumi un lietojumi medicīnā
Nektarin: kaloriju, noderīgas īpašības
Augļu nektarīns: ieguvums un kaitējums
Pomelo. Fruit for pleasure and weight loss
Kā padarīt nektarīna ievārījumu: recepte
Kas ir lietderīgi nektarīniem un kādas ir tā īpašības?
Zaķu dārzā kails lācis
Humusa grūtniecība: ieguvums,
Populāras ziņas
uz augšu