Mežāņu kāposti - dažādas receptes

Šis dārzenis ir sagatavots dažādos veidos. Viens no tiem ir meksikāņu kāposti. Bet šis nosaukums nozīmē vairākas gatavošanas iespējas, kas var ievērojami atšķirties viena no otras. Tāpēc apsveriet vairākus veidus, no kuriem jūs varat izvēlēties jebkuru. Ar šo principu, kāposti sagatavo, pievienojot savas sastāvdaļas. Sākotnējo recepti ir grūti atšķirt no šīs šķirnes, bet tas nav nepieciešams.

Vīriešu recepte

Protams, šis ēdiens pievērsīsies vīriešiem, joMeksikāņu kāposti ir laba uzkoda. Ņem vidēja lieluma dārzeņu (blīvu galvu). Mēs notīrījam dakšiņas no bezkļūstām lapām un sagriež tos 8 daļās. Mēs noņemam makreli. Kopējiet kāpostu gabalus traukā (vēlams emaljēt). Pie 3 kilogramiem produkta jums ir vajadzīgi trīs vidēji burkāni un ķiploku galva. Burkāni un sīpoli tiek notīrīti un sagriezti diezgan lieli. Mēs aizmidzam ar šo kāpostu maisījumu un ielejiet marinādi. Par marinādi ņem 1,5 ēdamkarotes sāls un karotīna cukura uz litru ūdens. Mēs iesaiņojam sālīti aukstā vietā. Meksikā marinēti kāposti būs gatavi divas dienas. Lai pagatavotu gatavošanas procesu, to var sasmalcināt smalkāk.

"Cole Slough" ar cilantro

Tas ir vēl viens ēdiens, kas tiek pagatavots no minētā dārzeņa. Lai to izdarītu, mēs ņemam

pusi no kāpostu galvas, trīs vidēji burkāni,ceturtdaļu glāzes rīsu etiķa, divas ēdamkarotes olīveļļas, viena trešdaļa glāzi pulvera koriandra un sāls. Kāpostu šajā recepti vajadzētu smalki sagriezt, un sarīvēt un sarīvēt burkānus. Ielieciet abas sastāvdaļas šķidrumā un novietojiet zem ledus ūdens. Tas ļaus dārzeņiem kļūt kraukšķīgākiem. Tad jums vajadzēs ļaut šķidruma noplūdi. Pa to laiku jūs varat sagatavot aizpildījumu. Sajauc etiķi un sviestu, pievieno koriandru. Solim pēc garšas. Tagad, ar šo maisījumu, mēs ielej kāpostus un mazliet uzstājam. Meksikāņu kāposti iegūst kraukšķīgu un mēreni sulīgu ar koriandra aromātu.

Kāposti ziemai

Meksikāņu kāposti ziemā tiek sagatavoti arīļoti vienkārši. Šim nolūkam dārzeņu sagriež vidējos gabaliņos. Five-litru burkas sālīšanas nepieciešamības divus litrus ūdens, 100 g ābolu sidra etiķi (9%), 4 lieli karotes sāls, trīs ēdamkarotes cukura, 100 g dārzeņu, fenhelis sēklu eļļa, zaļumi, burkānu un ķiploku. Dārzeņi tiek iztīrīti un sagriezti: burkānu plānas plātnes, ķiploki un zaļumi tiek sasmalcināti. Tagad izplatīt kāpostus un citas sastāvdaļas slāņos kārbās. Tad mēs sagatavojam aizpildi.

Lai to paveiktu, ielieciet uz uguns pannu un ielieciet ūdeni. Pievienojiet sāli, cukuru, augu eļļu, nogataviniet diļļu sēklas. Visbeidzot, mēs ielej etiķi. Aizpildiet šo marinādi ar kāpostu burkāniem un aizveriet tos ar vāku palīdzību. Ja vēlaties, lai ēdiens būtu gatavs pēc iespējas ātrāk, izlejiet sastāvdaļas ar atdzesētu marinādi un atstājiet telpā. Pēc divām dienām meksikāņu kāposti būs gatavi. Pārnes to uz burku un uzglabā ledusskapī. Šo sālījumu var padarīt asīgāku. Lai to izdarītu, jums jāpievieno čili pipari. Ja nav svaigu, izsitumi ir bojāti. Summa ir atkarīga no tā, cik daudz karstu kāpostu vēlaties iegūt. Dažas papildu sastāvdaļas (garšvielas un garšvielas) arī nebūs lieka. Jūs vienmēr varat padarīt trauku bagātāku un smaržīgāku.

</ p>