Starp visdažādākajām mājas spinām ir īpašamājsaimnieču popularitāte iegūst visu veidu dārzeņu sortimentus. Tos pilnīgi izmanto kā salātus, uzkodas, zupa un borscht apretūras, sautējums un cepetis. Kā ar šīm ērtajām un noderīgākajām piegādēm lasīt tālāk!
Bulgāru pipari ar zaļumiem
Šāds dārzeņu sortiments, pagatavots ziemai, 2007Pirmkārt, tas ir piemērots gatavošanai borscht un zupa, otra ēdieni ēdienus. Tas sastāv no paprikas, seleriju, pastinaku un pētersīļiem, zaļo zariņiem diļļu un pētersīļu pašu. Par katru 1 kg galvenās dārzeņu ir puskilograms papildu sastāvdaļu. No šī aprēķina tiek likts uz recepšu sāls: sagatavoti 300-350 g dārzeņu maisījumi ziemas šādi: visas sastāvdaļas mazgāt, mizu. Pepperi sasmalcina ar maziem salmiņiem. Pagriezt pusstundu saknes aukstā ūdenī, atkal atkal noskalot un nogriezt tāpat. Sagriež zaļumus gabalos. Ielieciet visu plata bļodā, ielejiet sāli, rūpīgi samaisiet. Atstāj 20 minūtes, lai pamodinātu sastāvdaļas ar sāli un sulu viena otrai. Shake bļodiņā dažas reizes: jums nav vienkārši dārzeņu maisījumi - ziemā, un tas ir svarīgi, lai ēdiens tiek vienmērīgi sadalīti un piesūcināts ar konservantu. Tagad packagi sajaukums bankām, tas ir labāk 250-500, uz augšu, uz vāka, apkaisa vairāk ēdamkaroti sāls - tik asorti labāk saglabājies. Nosedziet kaprona vāciņu un ielieciet vēsā, sausā vietā.
Garšīgs piparu un tomātu maisījums
Lielisks dārzeņu sortiments (no ziemas izgatavotas,un ne tikai) nonāca pie mums no bulgāru virtuves. Tas ir arī lielisks degvielas uzpildes stacijās, bet to var izmantot kā atsevišķu ēdienu: šī iespēja adzhika, olas, utt Hot, pikantās, šis maisījums augļu un zaļumiem iepriecinās daudzus fani no gardām uzkodām un lielu glābšanas vairāk nekā viens īpašnieks ..! Mājās, bulgāri sauc "Lutenitsa", piemēram, pārtikas un tiek nodots no paaudzes paaudzē, to receptēm. Ziemā sajaukts dārzeņiem izgatavoti no liela skaita papriku, sarkano pārsvarā (75-80% no kopējā svara visu komponentu), tomātiem, kas veikti mazākās proporcijās (25-20%), vairāk rūgta piparu pākstis, galvas ķiploku, 100 g saulespuķu eļļa, cukurs un sāls (katrs 15 g). Produktu patēriņš ir norādīts 1 kg dārzeņu receptē. Cik daudz būs viņiem, un tāpat kā eļļa, cukurs, utt ēdienu sastāvā ietilpst zaļumi - .. uz acs. Abu veidu piparu mazgā, noņemiet sēklas, sagrieziet šķēlēs. Tomātus sagriež šķēlēs. Zaļie, karbonāde ir pārāk maza. Ielieciet maisījumu kartupā, pagatavojiet uz vidējas siltuma 20 minūtes, tikai samaisiet. Atsevišķi sakarsē eļļu un ieliek dārzeņos, pievieno cukuru un sāli. Atstājiet vāra vēl 20-25 minūtes un pēc tam izdaliet sterilos burkās. Vāriet tos ūdens vannā: litru - pusstundu, 0,5 litrus - līdz 25 minūtēm. Rullējiet, pagrieziet, pārklājiet, ļaujiet atdzist. Tomātu karstais maisījums ir gatavs!
Salāti «Asorti delicious»
Ļoti patīkama un noderīgaburkāni, sīpoli un pipari. Sagatavota ziema (pievienotās fotogrāfijas), tā kļūs vienkārši par nenovērtējamu vitamīnu dārgumu un jūsu mājsaimniecībai ar prieku būs ēst. Sastāvs: zils, tomāti, zupas, sīpoli, burkāni. Katra veida dārzeņi ņem kilogramu. Bet, principā, ja jums ir kaut kas vairāk, un kaut kas mazāk - nekas briesmīgs. Par to tā ir asorti, lai jūs varētu apvienot. Papildus sastāvdaļas: ķiploki - 2-3 galvas, zaļumi (pētersīļi, dilles) - 100 g, etiķis (6%) - 200 g, augu eļļa - puslitrs. Pēc garšas pievieno sāli. Ja jūs vēlaties padarīt salātu pilna ar rūgto saldo, ielieciet nedaudz cukura. Visus dārzeņus sagriež smalkos gabaliņos, ielieciet čugunā, ielej eļļu un iztukšo 40 minūtes. Procesa vidū maisījumu pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sāli, zaļumus (un cukuru). Karstajā formā iesaiņojiet sortimentu litru burkās. Katrā ielejiet etiķi (ēdamkaroti, pilna) un iesaiņojiet. Pagrieziet bankas, aptiniet tās, ļaujiet tām turēties 24 stundas.
Ziemā atveriet uzkodas un ēdiet veselībai, atceroties vasaru!
</ p>
