Fig - augļi ir ļoti noderīgi. Visā pasaulē tas tiek novērtēts tāpēc, ka svaigos augļos ir ļoti daudz cukuru, organisko skābju un mikroelementu. Šis auglis palīdz ātri atbrīvoties no izsalkuma, nerada slāpes un pozitīvi ietekmē visu ķermeni kopumā. Tomēr mūsu valstī šie augļi ir reti, un ļoti nedaudzi cilvēki zina, kā izvēlēties pareizās svaigās vīģes.
Vīģes ir nekas cits kā vīģu augļikoks, kas tika pieminēts Bībelē. No seniem laikiem cilvēki izmantoja šos augļus savā uzturu, no koka lapas saspiež vīģes eļļu un izmantoja to kā ievainojumu un pretiekaisuma līdzekli.
Gadā vīģes koks var ziedētvairākas reizes. Šajā laikā tas var būt 2-3 reizes nogatavojušās neēdamas kaprifugas, kas aug no vīriešu stamināta ziedkopām. Tomēr cilvēki, kas iesaistīti vīģes koka audzēšanā un ievākšanā un zina, kā izvēlēties vīģu, apgalvo, ka ēdamās ziedkopas nobriest tikai vienu reizi gadā. Tikai vasaras beigās jūs varat iegūt sulīgus, mīkstus un ļoti noderīgus augļus, kas nogatavojušies no sievišķās ziedkopas - vīģēm. Tā ir šāda veida vīģes, kas vēlāk nonāk tirgus stendos.
Pat senos laikos, silti valstu iedzīvotāji, kur vīģesaug gandrīz visur, pamanīja tās lietderīgās un uztura īpašības. Pat tad, kad cilvēki sāka to izmantot cīņā pret visa veida slimībām. Šodien zāles ir oficiāli pierādījušas, ka šo augļu patiešām var izmantot noteiktu slimību profilaksei un ārstēšanai. Tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām un asinsspiediena izmaiņām. Fakts ir tāds, ka kālijs, kas satur šos augļus lielos daudzumos, ir nepieciešams normālai sirds muskuļa darbībai.
Ārsti iesaka lietot vīģes, kaddzemdes kakla un kuņģa-zarnu trakta slimības. Liels daudzums barības vielu, kas saistīts ar vīģes koka augu dziednieciskajām īpašībām, veicina smalku smadzeņu darbību.
Svaigas vai žāvētas vīģes veicinavisa organisma darba normalizācija. Tam ir dziedinošas īpašības stenokardijas un kakla iekaisuma gadījumā, stiprina imūnsistēmu un palīdz ar hronisku nogurumu. Tomēr lielajam dzelzs daudzumam, kas nepieciešams normālam hematopoēzes procesam, ir arī vīģes.
Tomēr ne visi augļi, ko piedāvā tirgusdārzeņi un augļi ir tikpat labi. Tāpēc jūs nevarat iegūt gardu, patiešām svaigu vīģi Krievijā, kur viņš nekad nav bijis, nekad neizdodas. Tirgotāji parasti piedāvā tikai žāvētus vai konservētus augļus. Un tas, kas bieži vien atrodas to plauktos ar auglīgā augļa nosaukumu, nemaz nemaz neatgādina īsto augli. Parasti tas ir vecs, novecojušies augļi, pārkaisa un apstrādāti ar sintētisko vielu masu, lai saglabātu un padarītu augļus komerciālu izskatu. Tādēļ jums nekad nevajadzētu iegādāties pirmās vīģes, kuras jums patīk. Neaizmirstiet, ka dažreiz tirgotājs pats nezina, cik ilgi auglis jau tiek uzglabāts. Un, kā jūs zināt, vīģes ir ātri bojājošs produkts.
Tikai svaigus augļus var atrast tikaiviņa dzimtene Diemžēl no koka noplūstošs auglis var izmantot tikai dažas stundas. To nevar uzglabāt ilgu laiku, jo fermentācijas procesi tajā sākas ļoti ātri. Šo procesu rezultātā auglis sāk pasliktināties un puvi. Tomēr, neskatoties uz to, zinot, kā izvēlēties, svaigās vīģes joprojām var atrast mūsu valstī.
Vīģes ir plaši izplatītas karstās valstīs. Mūsu dārzeņu skaitītāji ir no Uzbekistānas, Armēnijas, Turcijas un Ķīnas. Mūsdienās to audzē vairākos Krievijas reģionos, piemēram, Krasnodaras apgabalā, Kaukāzā un Krimā. Tieši šeit vai reģionos, kas atrodas tuvu šīm vietām, ir ļoti iespējams iegūt īsti nogatavojušos un garšīgu figūru. Kā izvēlēties labus augļus? Šeit ir noteikumi. Nobriedušas vīģes, atkarībā no šķirnes, var būt zaļas, tumši zilas vai melnas. Šādos augļos ir daudz sēklu riekstu. Tajā ir daudz sēklu, dažreiz lielos augļos var būt līdz pat 1500 gabaliņiem. Ja svaigi augļi ir nedaudz nospiesti, jūs varat sajust ievērojamu elastību, kas joprojām spēj piespiest.
Bet ko par mūsu attālāko reģionu iedzīvotājiemvalsts ar smagu ziemeļu klimatu? Protams, mums ir īpašas lielveikali, kas specializējas tikai svaigu augļu un dārzeņu pārdošanā. Šādi uzņēmumi iegādājas produktus tieši no ražotāja, savukārt piegādi veic ar gaisa transportu vairākas stundas. Neapšaubāmi, ja jūs zināt, kā izvēlēties gatavas vīģes, tad tas nebūs grūti iegūt līdzīgā veikalā ar atbilstošu cenu. Un šos augļus vislabāk ēst uzreiz, bet vajadzības gadījumā tos var atstāt ledusskapī 2-3 dienas. Ja pareizi uzglabā, augļi saglabā veselību un saglabā pilnīgi pieņemamu svaigumu.
Sakarā ar vīģes īsu glabāšanas laikužāvēta, žāvēta un konservēta koksne. Tas viņiem ļauj saglabāt visas nepieciešamās lietderīgās vielas vairākus gadus. Protams, pārstrādātais produkts nebūs pilnībā īpašības glabājis ar svaigiem augļiem, bet joprojām būs noderīga un barojoši. Tādēļ daudzi uztura speciālisti iesaka lietot žāvētos augļus.
Tomēr, lai saglabātu prezentāciju ilgu laikužāvēti augļi, tie tiek pakļauti arī dažādiem ķīmiskās apstrādes veidiem. Tāpēc ļoti bieži, nevis ķermenim nepieciešamo vitamīnu avots, jūs varat iegādāties indīgu produktu. Lai to izvairītos, jums jāzina, kā izvēlēties vīģīti visādos žāvētos augļos.
Pēc ekspertu domām, laba žāvēta vīģevienmēr ir matēta krāsa. Gloss un skaista spilgti dzintara krāsas žāvēti augļi liek domāt, ka tā ir apstrādāta ar speciālu ķīmisku vielu - tā vārīta šķīdumā sērskābes dūmiem. Nepārstrādātiem vīģes koku augļiem parasti ir diskrēti pelēki, smilškrāsas vai dzeltenas nokrāsas.
Neaizmirsti par to, ka žāvēti augļi nevarbūt mīlīgiem - no šī un viņu vārda. Tas pats attiecas uz žāvētām vīģēm. Ja žāvētām vīģēm ir blīva un mīkstīga struktūra - tā ir skaidra zīme, ka tās iegremdējušas tās īpašās sintētiskajās vielās vai tiek apstrādātas ar petroķīmiskajiem risinājumiem.
Iegādājies žāvētas vīģes, vēlams vairākas minūtes iemērc aukstajā ūdenī, tādēļ viņš atdos lielāko daļu ķīmijas, kas atrodas tajā vai tā virsmā.
</ p>
