Mūsdienu popkorns ir tieši saistīts arkino vai skatīties filmas, videoklipus, kopumā brīvā laika pavadīšanas iespējas. Viens ir tikai saost savu aromātu, kā fantāzijas tiesības buyaet krāsās: kāds atceras patīkamus mirkļus savā dzīvē, un kāds sapņo par ilgi gaidītā atvaļinājumā. Vai esat kādreiz domājuši par to, kas izgudroja šo "uzkodas", kurš izgudroja popkornu šādā veidā, kā mēs to pazīstam tagad, un cik tas ir kļuvis tik populārs.
No vēstures ir zināms, ka šāda kultūra kākukurūza, tika audzēta apmēram 7 tūkstošgades atpakaļ. Pirmo reizi tas sāka augt uz Meksikas plašumiem kalnu apgabalos. Un jau pirmajā gadsimtā AD kukurūza kļuva par galveno ēdienu Amerikā.
Šis konkrētais kukurūzas veidsIzmanto, lai padarītu popkornu pareizos apstākļos var saglabāt ļoti ilgu laiku. Piemēram, arheologi Peru apgabalos ir atraduši pilnus graudus. Un šī atraduma vecums tika definēts kā vairāk nekā tūkstoš gadu. Bija arī kuģi, kas gatavoja popkornu.
Ir vairākas versijas par to, kurš kļuva par šī tautas uzkoda autoru. Tomēr vēsture ir klusa par cilvēkiem, tāpēc izgudrojums tiek piešķirts cilvēkiem.
Saskaņā ar vienu avotu atklājēji"Eksplozīvā kukurūza", vai drīzāk, nejauši liecinieki šādai kukurūzas īpašībai, bija senie indieši. Šādā veidā cilvēki izgatavoja īpašus māla (vēlāk metāla) traukus kukurūzas gatavošanai. Vēl viens veids bija novietot visu vārglāzi uz karstas eļļas.
Tajā laikā popkorns kļuva par "ātrās ēdināšanas" prototipu, jo tas ir ļoti viegls un sirsnīgs, to var uzņemt, lai atsvaidzinātu. To izmantoja ne tikai sausai, bet arī piepildīta ar karstu ūdeni.
Vēl viena versija, kas izgudroja popkornu,saka Meksikas "sprādziena no kukurūzas." Meksikas, savukārt, popkorns iegūti, saskaņojot to ar karstu smilšu vai akmeņiem. Interferējoši Meksikā (1519), Hernan Cortes bija ļoti pārsteigts par to, kā cilvēki, kas saistīti ar šādu pārtiku, jo tā bija liela daļa no diētas.
Eiropā šo produktu nāca tikai 1630. gadā.
Lielo depresiju izraisīja pīrāga pārdošana Amerikas Savienotajās Valstīs. Popkorns vienmēr ir bijis lēts prieks, tāpēc tas varētu atļauties gan bagātu, gan nabadzīgu iedzīvotāju daļu.
Popkorns ar dažādiem aromatizētājiem bijaizgudroja Frederiks Ryukheims 19. gadsimta beigās. Tas bija tas, kurš vispirms pagatavoja saldo popkornu, nolēmusi pievienot vārītu karameli un vēl daudz ko citu, kas bija ļoti populāra šīs delikateses mīļotājiem.
Attiecībā uz to, kā popkorns nonācakino un kāpēc tieši šāda asociācija izraisa, tad šeit ir vērts atzīmēt Samuel Rubina nopelnus. Viņam pieder šī ideja, pateicoties viņam, mēs varam iegādāties popkornu īpašās kartona pakās.
Tādējādi, lai uzzinātu, kas izgudroja popkornu, jauTas nav iespējams, taču gadsimtiem ilgi šī delikatese ir ieguvusi pasaules popularitāti. Tas ir pietiekami, lai uzzinātu apbrīnojamo faktu, ka šis "ēdiens" šķērsoja tūkstošus, nevis īpaši modificēts, bet tikai nedaudz uzlabojās ar piedevām.
Amerikas Savienotajās Valstīs ir īpaša diena, kas veltīta šai delikatesei. Popcornas diena ir marķēta kalendārā 22.janvārī.
Poppera vai speciāla mašīna izgatavošanaipopkorns, 1885. gadā izgudroja zinātnieks Charles Cretors. Šis izgudrojums izskatījās kā tvertne ar īpašu rokturi, kas to darbināja un maisīja kukurūzas graudu. Jāatzīmē, ka tas bija diezgan apgrūtinoša konstrukcija.
Nedaudz vēlāk poppers sāka strādāt ar gāzivai pāris, un ir ievērojami samazināts izmērs. Pateicoties tam, piemēram, bija iespējams transportēt popkoro pārdošanai uz ielas. Popkornu aparāti ir kļuvuši par portatīvo ienākumu avotu.
Sadzīves vajadzībām tērauda popperspārdots 1925. gadā. Pateicoties mikroviļņu krāsns izgudrojumam, popkorns mājās ir kļuvis vēl vieglāks. 1945. gadā Percy Spencer atrada, ka kukurūzas kodoli eksplodē zem mikroviļņu iedarbības. Bet speciāli sagatavoti graudu iepakojumi mikroviļņu krāsnīm tika sāktas masveida ražošanā tikai 1984. gadā. Kopš tā laika mikroviļņu krāsnī popkorns ir kļuvis par nacionālo bagātību un vienu no iecienītākajiem laulātajiem.
Mēs visi zinām, ka viena glāze īpašu šķirņu kukurūzas ieguvis lielu bļodu garšīgus gardumus. Bet kas notiek ar apkures graudu uz noteiktu temperatūru laikā?
Iemesls tam ir liels daudzums mitrumakatrā graudā. Mēs arī zinām, ka ne visi graudi pēkšņi eksplodē, un, ja jūs gaidāt līdz "pēdējam graudam", tad visu popkornu var vienkārši sadedzināt. Un graudi netiks eksplodēt tikai tad, ja to mitrums nav pietiekams.
Ir arī svarīgi, lai graudi nebūtu sabojāti, ar neapstrādātu čaumalu, jo tik daudz mitruma pakāpeniski iztvaiko un graudi neplīsīs.
Tādējādi ūdens piliens kukurūzas sēklās, kas atrodas zem apkures, kļūst par tvaiku, kuras paplašināšanās noved pie čaulas izrāviena.
Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka popkorns satur antioksidantu polifenoli. Šeit ir vairāk no tiem nekā dažos dārzeņos un augļos.
Arī kukurūza popkornam satur šķiedru unA vitamīns, B vitamīni un kompleksie ogļhidrāti. Tas viss ir noderīgs ķermenim. Bet ir svarīgi zināt, ka popkorns nav zemu kaloriju produkts. 100 gramos uzkodu satur 300 kcal.
Jums jāatceras, ka kukurūzai popkornai ir vajadzīga īpaša šķirne, jo tikai tai ir šīs īpašības un tiek piedāvāta gardas uzkodas izejai.
Pārsvarā pākšaugu "kaitīgums" nav pašu graudos vai tā veidos, kā arī tajā esošajās piedevās.
Ja jūs gatavojat popkornu mājās, jūsjūs noteikti zināt kompozīciju. Protams, būs labāk, ja pievienosiet nedaudz olīveļļas, sāli vai cukuru. Bet tas palielinās produkta kaloriju saturu. Tajā pašā laikā pārtika paliks veselīga un neradīs kaitējumu veselībai, jo to var izmantot kā nezināmu sastāvu piedevu, ja to izmanto ļaunprātīgi.
</ p>
